Алтынтоп Тестоделитель является устройством, разработанным таким образом, чтобы равномерно делить любое тесто на одинаковые куски без изменения его структуры, независимо от технологии производства и рецептуры. Он часто используется в поточных линиях производства разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Все поверхности и элементы тестоделителя, которые контактируют с тестом, изготовлены из нержавеющей стали, которая используется в пищевой промышленности.
Тестоделитель предназначен для автоматического деления теста на одинаковые по весу порции без предварительного прессования или других механических воздействий. В нем реализована возможность точной регулировки массы выдаваемых заготовок, что повышает качество и скорость технологического процесса производства хлебобулочных и кондитерских изделий, а также экономит рабочую силу.
Новейшие модели оборудованы системой, которая останавливает работу машины, когда масло заканчивается. Кроме того, на аппараты устанавливают контейнеры для масла с патрубками, благодаря чему масло не стекает в поддон, а циркулирует.
Вакуумные тестоделители более аккуратно воздействуют на тесто, не изменяя его физическую и химическую структуру. Это особенно важно для производства сдобных хлебобулочных изделий. Однако производительность таких агрегатов немного ниже, поэтому они чаще используются на малых предприятиях. Вакуумные тестоделители могут иметь лопастное, валковое или поршневое нагнетание теста.
Тестоделители с объемным способом деления отличаются широким диапазоном весов деления и более высокой производительностью по сравнению с весовыми тестоделителями.
Принцип работы тестоделителя заключается в том, что тесто подается в делительную головку через специальную воронкообразную часть, где оно делится на одинаковые по массе порции. Затем эти куски теста выталкиваются из тестоделителя на конвейерную ленту.
Технические характеристики:
Модель ATK 60T ATK 60C ATK 80T ATK 80C ATK 110T ATK 130T
Пределы резки теста (гр) 40-150 40-150 50-200 50-200 100-600 250-900
Ширина (мм) 670 670 670 670 670 670
Глубина (мм) 1400 1400 1400 1400 1400 1400
Высота (мм) 1500 1500 1500 1500 1500 1500
Вес (кг) 450 450 450 450 450 450
Производительность (шт/час) 1500-2000 3000-4000 1500-2000 3000-4000 1500-2000 1500-2000
Мощность мотора (КВ) 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
Алтынтоп Тестоделитель является устройством, разработанным таким образом, чтобы равномерно делить любое тесто на одинаковые куски без изменения его структуры, независимо от технологии производства и рецептуры. Он часто используется в поточных линиях производства разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Все поверхности и элементы тестоделителя, которые контактируют с тестом, изготовлены из нержавеющей стали, которая используется в пищевой промышленности.
Тестоделитель предназначен для автоматического деления теста на одинаковые по весу порции без предварительного прессования или других механических воздействий. В нем реализована возможность точной регулировки массы выдаваемых заготовок, что повышает качество и скорость технологического процесса производства хлебобулочных и кондитерских изделий, а также экономит рабочую силу.
Новейшие модели оборудованы системой, которая останавливает работу машины, когда масло заканчивается. Кроме того, на аппараты устанавливают контейнеры для масла с патрубками, благодаря чему масло не стекает в поддон, а циркулирует.
Вакуумные тестоделители более аккуратно воздействуют на тесто, не изменяя его физическую и химическую структуру. Это особенно важно для производства сдобных хлебобулочных изделий. Однако производительность таких агрегатов немного ниже, поэтому они чаще используются на малых предприятиях. Вакуумные тестоделители могут иметь лопастное, валковое или поршневое нагнетание теста.
Тестоделители с объемным способом деления отличаются широким диапазоном весов деления и более высокой производительностью по сравнению с весовыми тестоделителями.
Принцип работы тестоделителя заключается в том, что тесто подается в делительную головку через специальную воронкообразную часть, где оно делится на одинаковые по массе порции. Затем эти куски теста выталкиваются из тестоделителя на конвейерную ленту.
Технические характеристики:
Модель ATK 60T ATK 60C ATK 80T ATK 80C ATK 110T ATK 130T
Пределы резки теста (гр) 40-150 40-150 50-200 50-200 100-600 250-900
Ширина (мм) 670 670 670 670 670 670
Глубина (мм) 1400 1400 1400 1400 1400 1400
Высота (мм) 1500 1500 1500 1500 1500 1500
Вес (кг) 450 450 450 450 450 450
Производительность (шт/час) 1500-2000 3000-4000 1500-2000 3000-4000 1500-2000 1500-2000
Мощность мотора (КВ) 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5 1.5
