Мясоперерабатывающее оборудование

Новые, БУ, Восстановленные (прошедшее полное ТО и замену расходников на нашем заводе) На фото лишь часть оборудования Почему мы? 👉 Скидка за наличный расчёт 👉 Торг «у капота» 👉 Лизинг/ Рассрочка/ Кредит / Трейд-ин 👉 Гарантия 👉 Можно протестировать перед покупкой 👉 Ежедневно выходит новое оборудование 👉 Проектирование и оснащение ресторанов, кафе, столовых, пекарен и др. 👉 Доставка по всей России через ТК 🎁 Консультация технолога в подарок!

Базовые параметры оборудования: - Потребляемая мощность: не более 1000 Вт - Производительность: 35-43 шт./мин (720-1800 шт/час) - Напряжение питания: 230 ± 10 % В - Давление сжатого воздуха: 6-8 бар - Частота питания: 50 Гц - Диаметр колбас: 35-70 мм - Длина колбас: 150-550 мм - Отклонение длины колбас не более +/- 2 мм - Допустимая температура в помещении: от +4°C до +30°C Принцип работы: Посредством укладки продукта на подающий конвейер оператор отрезает петли с группы продуктов на коптильной палке, далее продукт подается в автоматическом режиме в машину для откручивания клипс. Упорядочивание продуктов производится при помощи вилочного блокиратора, который приводится в действие пневмоцилиндром. Последующее перемещение колбасных изделий внутри машины осуществляется в поперечном положении с распределением по тактам и обеспечивается за счет цепи замкнутого типа, оснащенной специальной направляющей. Грейферные захваты приближаются к концам зафиксированного продукта, закрываются и отделяют клипсу вращательным движением. По окончании рабочего цикла продукт по отводящему транспортеру передается на дальнейшую обработку или выгружается из машины. Процесс отделения клипсы выполняется грейферными захватами в вертикальном направлении, при этом прижим удерживает продукт в необходимой позиции. Алюминиевые клипсы фиксируются клещевыми механизмами и удаляются с продукта путем быстрого вращения данных компонентов по продольной оси (твист). Такой метод отделения клипсы препятствует возникновению металлической стружки , а также позволяет исключить контакт оболочки колбасного батона с грейферными захватами и бактериальное загрязнение. Затем захваты открываются и устанавливаются в исходную точку для возможности транспортировки продукта. На сенсорной панели управления оператор в ходе эксплуатации может настроить параметры машины (время скручивания, такты и т.п.) в соответствии с конкретным продуктом. Благодаря этому можно по-разному обрабатывать различные сорта колбас и оперативно реагировать на изменение их характеристик . Дополнительно предусмотрена возможность считывания данных , напр., общее количество тактов и объем выработки продукции.

Оборудование для пельменного цеха представляет собой формовочную машину, предназначенную для изготовления пельменных кружков. Машина раскатывает тесто и нарезает его на равные круглые части, которые служат заготовками для пельменей. Она работает от сети с напряжением 220 вольт и мощностью 400 ватт. Ее вес составляет 60 кг, а производительность – 3600 штук в час. Габариты машины – 34*56*60 см. Данная машина поставляется только с одним размером, который подходит под определенный диаметр и толщину пельменей. Возможные размеры кружков и характеристики для каждого из них следующие: - Диаметр кружка 60 мм, толщина 1,5 мм, масса 6,5 грамм. - Диаметр кружка 70 мм, толщина 1,2 мм, масса 8 грамм. - Диаметр кружка 75 мм, размер устанавливается по договоренности. - Диаметр кружка 80 мм, толщина 0,8 мм, масса 9 грамм. - Диаметр кружка 85 мм, размер устанавливается по договоренности. - Диаметр кружка 90 мм, толщина 0,9 мм, масса 10 грамм. - Диаметр кружка 100 мм, толщина 1,8 мм, масса 12 грамм. Для приобретения машины необходимо указать нужный размер кружка. Также возможна поставка машины с сменными валами под разные размеры кружков. Есть облегченная версия машины, стоимость которой составляет 78000 рублей для размера 60 мм. За каждый дополнительный размер кружка добавляется 12000 рублей к стоимости. Помимо этого, имеются машины двух моделей со сменными валами для размеров кружка 100, 120 мм и 140, 160 мм.

Оборудование, предназначенное для нарезки мяса, рыбы и кальмаров, имеет толщину нарезки 3,5 мм и 5 мм. Работает оно от электрической сети с напряжением 220 вольт и мощностью 1000 ватт. Его вес составляет 80 кг. Данное оборудование предназначено для нарезки следующих продуктов: вяленой и сушеной рыбы, копченой и сырой рыбы, различных видов сырого, вяленого и копченого кальмара, а также свежего, вяленого и копченого мяса. Оно также может использоваться для нарезки морской капусты. Производительность данного оборудования составляет от 200 кг до часа.

Рерайтинг: Электрическая мясорубка MS42C предназначена для использования в школах, садах и больницах. Оборудование состоит из двух частей - мясорубки и шредера для мяса. Шпигорезка позволяет нарезать сырье на кубики, полоски или кусочки. Расстояние между ножами может быть установлено на 3,5 мм по умолчанию, а также на 2,5 мм, 5 мм, 7 мм, 10 мм, 12 мм, 15 мм или 20 мм. Производительность составляет 300 кг/час. Вторая часть оборудования представляет собой отдельную мясорубку с напряжением 220 вольт, мощностью 1800 ватт и скоростью вращения 1400 оборотов в минуту. Эта мясорубка способна обработать до 200 кг мяса в час. Вес мясорубки составляет 58 кг. Промышленная мясорубка предназначена для приготовления фарша из мяса, рыбы и грибов. Кроме того, она оснащена шредером для нарезки мяса и рыбы на кубики и ломтики. Это оборудование также позволяет нарезать зелень и другие продукты. Доставка осуществляется по предварительному заказу.

Имеется в наличии промышленная мясорубка для производства фарша. Она подходит для использования на фермерских хозяйствах, рыбоводных предприятиях и птицефабриках. Поставляется без электродвигателя и рамы. Есть несколько моделей с различными характеристиками. Модель MS 32 имеет мощность 2,2 кВт и производительность 220 кг/час. Цену следует уточнять. Модель MS 42 имеет мощность 2,5 кВт и производительность 350 кг/час. Цену следует уточнять. Модель MS 52 имеет мощность 3 кВт и производительность 500 кг/час. Цену следует уточнять. Модель MS 62 имеет мощность 4 кВт и производительность 1000 кг/час. Цену следует уточнять. При возникновении вопросов цены могут изменяться во время ежемесячной распродажи. Кроме того, мясорубка MS 32 и MS 42 подходят для перемалывания мяса вместе с костями рыбы. Мясорубка MS 52 и MS 62 позволяют перемалывать мясо, целую курицу, тушки кроликов и целую рыбу (с головой). Если необходимо, мы можем предоставить полный комплект, включающий раму, электродвигатель и т.д. Для заказа необходимо указать параметры решетки. Доступны решетки с отверстиями размерами 3, 4, 5, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, 24, 28 и 32 мм.

ТО 2000 на Handtmann (90003727)

Волчковый инструмент диаметр 160 Lumbeck Wolter

Кольцевое лезвие 183141 Bettcher

Шнеки Vemag 916310043 б/у одну смену(не подошли производству),долго лежали.

Матрица и пуансон Poly -clip (160,140,3430-18) аналог и оригинал.

Соединение Handtmann

Шнеки Vemag 916.310.047 оригинал

Перекручивающая гильза Handtmann 853392

Ремни линкерные Handtmann 860784,860785

Ротор Handtmann 620-628,в отличном состоянии(видео с зазорами по запросу)

Handtmann букса 891012

Лезвие для триммера Bettcher арт.183072, 183070

Подшипник- шестерня Handtmann 860476)(аналоги и восстановленные)

Подшипник -шестерня Vemag 064805007