Машина резки конфетных масс

Резка конфетных масс производится с помощью машины, которая позволяет резать пласты грильяжных, ириса, сбивных и других конфетных масс. Машина обладает возможностью резки как продольными, так и поперечными ножами. Она также может использоваться для производства восточных сладостей, таких как "Козинаки" и "Щербет". Машина может быть изготовлена под различные размеры пласта и корпусов конфет. Машина состоит из блоков продольной и поперечной резки, а также из каркаса, мотора редуктора, кожуха и обшивки. Технические характеристики машины включают производительность в диапазоне от 250 до 400 кг/час, предлагаемые габариты прорезаемого пласта размером 400х400х25 мм, диапазон резки от 15/25 до 18/100 мм, число оборотов режущих ножей 75 об./мин., время резки пласта от 6 до 8 секунд, скорость подачи стола до 6 м/мин., мощность двигателя на мотор-редукторе 2,2 кВт, габаритные размеры машины 1300 х 1250 х 1085 мм и массу 260 кг. Машина имеет следующую конструкцию: рама, первичный и вторичные валы с дисковыми ножами, механизм передачи вращения между валами режущими, нижние поджима лотка к режущим дискам, подпружиненные валы, а также кожухи. Кроме того, в состав машины входят детали и стандартные изделия, такие как пульт управления, мотор-редуктор, цепь и другие. Процесс работы машины осуществляется с помощью двух валов с дисковыми ножами. Вращение валов передается от мотор-редуктора через цепную передачу. Валы нижних поджима лотка вращаются также от мотор-редуктора. Пласт помещается на лоток и проталкивается под ножи. Лоток с пластом движется вперед до окончания реза. Вышедший из-под ножей лоток поворачивается на 90 градусов, и процесс реза повторяется. Таким образом, пласт разрезается на конфеты прямоугольной формы.