Машина для разбивания яйца (центрифуга)

Центрифуга разработана специально для того, чтобы разбивать яйца и производить свежую яичную массу. Она может непрерывно отделять содержимое яиц, включая как целые яйца, так и яйца с поврежденной скорлупой. Центрифугу можно использовать на хлебобулочных и кондитерских комбинатах, птицефабриках, а также на предприятиях, занимающихся меланжевой, бисквитной и другими видами производства. Использование центрифуги позволяет увеличить выход меланжа до 5,5% (что эквивалентно 1,5-2 г с каждого яйца) по сравнению с ручным выбиванием. Кроме того, измельчение скорлупы сокращает объемы отходов в 8 раз, что в свою очередь уменьшает количество необходимых емкостей для их накопления, а также расходы на транспортировку и переработку. Центрифуга обеспечивает производительность до 35000 яиц в час.