Термокамера коптильная pekmont газовая

Восстановленная термокамера коптильная PEKMONT предназначена для термической обработки колбасных изделий. Она может использоваться для приготовления продуктов, которые были подготовлены на блокорезке, волчке-мясорубке, шпигорезке или фаршемесе, а затем доведены до состояния фарша на куттере и помещены в оболочку с помощью шприца или другого наполнителя с помощью клипсатора. Далее продукт может быть упакован в вакуумном упаковщике, термоформовочной машине или трейсилере. Высота термокамеры составляет 2700 мм, ширина - 1620 мм, длина - 4600 мм. Подключение осуществляется через электричество 400В 50Гц 3N. Основной материал, используемый в камере - нержавеющая кислотоупорная сталь. Версия камеры - газовая. Камера оснащена отдельно стоящим дымогенератором на щепки. В ней имеется 4 тележки стандартного размера (1000 x 1000 x 2000 мм). Функции камеры включают сушение, копчение, варку и вентиляцию. В наличии имеется большой выбор как нового, так и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности: от куттеров и клипсаторов до шприцов и термокамер - для всех этапов переработки и убоя мяса. Для более подробной информации, звоните по указанному телефону!