Термокамера коптильная maurer, 1 рама

Термокамера коптильная MAURER (газ) предназначена для горячего и холодного копчения и обладает следующими параметрами: высота - 2700 мм, ширина - 1550 мм, длина - 1500 мм, вес - 1200 кг. Камера подключается к газу и имеет мощность 5.9 кВт. Основным материалом используемым при производстве является нержавеющая кислотоупорная сталь. Дымогенератор интегрирован в дверь и работает на щепке. В камере имеется 1 тележка стандартных размеров (1000 x 1000 x 2000 мм). Камера обладает следующими функциями: сушение и копчение, только копчение, варка и вентиляция. Также имеется возможность использования камеры для выпечки при температуре до 140 °C, холодного копчения и охлаждения с агрегатами, мощностью по нагреву 33 кВт и мощностью холодильных агрегатов 4.6 кВт. Для удобства использования предусмотрена функция автоматической мойки. Термокамера (камера копчения) предназначена для термической обработки колбасных изделий, которые были подготовлены на различных этапах мясопереработки и доведены до состояния фарша или упакованы в оболочку. Конечный продукт может быть упакован в вакуумные упаковщики, термоформовочные машины или трейсилеры. У нас в наличии большой выбор нового и б.у. оборудования для мясо-колбасной промышленности, включая куттеры, клипсаторы, шприцы и термокамеры, подходящие для всех этапов мясопереработки.