Куттер вакуумный PSS svidnik K 330 VF (Словакия)

Куттер PSS SVIDNIK K 330 VF (Словакия) - устройство, предназначенное для измельчения сырья до состояния эмульсии. Он используется для переработки предварительно измельченного мяса на блокорезке или волчке. Результатом работы куттера является сырье, которое затем набивается в оболочку с помощью шприца-колбасного и подвергается термообработке в коптильной камере для достижения кулинарной готовности. Куттер PSS SVIDNIK K 330 VF имеет возможность плавной регулировки скорости вращения ножей, что позволяет получить необходимую структуру сырья. Благодаря наличию обратного хода ножей, осуществляется аккуратное перемешивание. Технические характеристики куттера PSS K 330 VF следующие: - Объем чаши составляет 330 литров; - Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304; - Включает вакуумный насос мощностью 5,5 кВт; - Вакуумная производительность составляет 200 м³/час; - Режим резки контролируется частотным преобразователем и может варьироваться от 0 до 5000 оборотов в минуту; - Скорость резания составляет 130 м/с; - Обороты чаши могут варьироваться от 2 до 10 оборотов в минуту; - Система гидравлической выгрузки чаши работает со скоростью 90 оборотов в минуту; - Есть гидравлический опрокидыватель тележек; - Управление осуществляется через частотные преобразователи; - Мощность электроподключения составляет 120 кВт; - Вес устройства составляет 5500 килограммов; - Гарантия на оборудование составляет не менее 6 месяцев. У нас в наличии широкий ассортимент нового и бывшего в употреблении оборудования для мясной и колбасной промышленности: от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - все, что нужно для всех этапов переработки мяса. Также, мы предлагаем услуги по ремонту и восстановлению колбасного оборудования, установке, пуско-наладке, отработке технологии и вводу в эксплуатацию. Звоните по указанному телефону!