Шпигорезка RUHLE SR 3 TURBO - б/уЦена договорная
Россия, Москва
ШПИГОРЕЗКА RUHLE SR 3 TURBO - б/у
Машина 2008 года выпуска, состояние хорошее.
Шпигорезка SR-3 – многофункциональное передовое оборудование Шпигорезка SR-3 гарантирует отличные результаты нарезки, может использоваться в различных областях, обладает высокой производительностью и непревзойденными гигиеническими свойствами, которые позволяют очищать устройство менее чем за 5 минут. Подобные производственные характеристики были достигнуты за счет новой концепции машины, которая заметно облегчает Вашу работу на кухне!
Система сжатия:
Система сжатия шпигорезки Rühle состоит из наклонного ствола загрузочной камеры и систем линейного и бокового предварительного сжатия. Загрузочная камера машины устроена таким образом, что полоски мяса, колбасы или рыхлого исходного материала удерживают в ней стабильное положение, даже если у машины не предусмотрены системы предварительного сжатия. Угол наклонного ствола загрузочной камеры, направленный вниз, обеспечивает зажим с двух сторон, например, если Вам нужно нарезать маленькую колбасу на тонкие ломтики.
Легкая смена решеток:
Замена одной мультиплексной решетки на другую занимает всего 10 секунд. Таким образом, является целесообразной полностью автоматическая нарезка даже небольшого количества продуктов. Поскольку машина проста в обращении, Вы сокращаете время ее наладки и очистки, а также можете избежать многих эксплуатационных ошибок.
Ножи:
При использовании затылованного ножа компании Rühle практически не создается трение, поскольку нож вдавливает продукты с необходимым усилием. Нож является настолько острым, что захватывает даже твердые элементы исходного материала, например, кости. Таким образом, даже из сложных для обработки исходных материалов получаются аккуратные нарезки.
Боковое сжатие:
Шпигорезка Rühle оснащена не только обычным механизмом предварительного сжатия, который способен сжимать продукты в самой загрузочной камере, но и наклонным стволом камеры и боковым устройством предварительного сжатия, которые обеспечивают отличную подготовку к нарезке. Разрезаемый продукт надежно закрепляется в наклонном стволе камеры, а затем деликатно и равномерно сжимается со всех сторон. Таким образом, достигается точное разделение продуктов на порционные ломтики.
Мультиплексная решетка:
Для получения 10-ти различных разрезов, требуется всего одна рама решетки и две половины решетки. Таким образом, при минимальных расходах, Вы приобретаете полный комплект многофункциональной шпигорезки Rühle. Данная машина дает Вам безграничные возможности: Вы можете нарезать продукты на порционные ломтики, маленькие кубики или большие полоски, и даже сделать заготовки для отбивных котлет, мясных рулетов и стейков.
Зазубренные ножи:
Если бы лезвие ножа было прямым, то он был бы в два раза длиннее. Благодаря зазубрениям, достаточно и половины хода ножа, чтобы получить аккуратные нарезки. В итоге, продукты подвергаются меньшему воздействию тепла и нажима, и Вы получаете более качественные результаты. Зазубренные ножи особенно актуальны при нарезке волокнистых продуктов.
Комплектация:
Зазубренные ножи
Наклонный ствол загрузочной камеры
Отсек для инструментов
Стабилизаторы для исходного материала
Транспортировочные ролики прикреплены к одной ножке
Предварительное сжатие, чувствительное к нажиму
Мультиплексная решетка на роликоподшипниках
Возможность регулировать длину отреза в пределах 1-32 мм
Механическая напорная система
Боковое предварительное сжатие
Сертификаты СЕ и GS
Аксессуары:
Клешневой захват для определения порций
Разделывающий нож для костей
Плунжер для отходов производства
Заточный станок
Решетки различного размера для нарезки сыра
Набор инструментов для нарезки мясных рулетов
Преимущества:
Лучшее качество конечной продукции
Более комфортные условия работы
Более высокая производительность
Непревзойденные гигиенические характеристики
сроки поставки 3 недели.
