Пресс механической обвалки АМ2С. Модель SM1830 (Франция) - б/уЦена договорная
Россия, Москва
Cепаратор механической обвалки SM 1830 фирмы «АМ2С» (Франция) - б/у
Сепаратор 2010 года выпуска, в комплекте 2 дополнительный шнек + фильтр
Пресс (Сепаратор) механической обвалки AM2C (Франция) предназначен для механической обвалки/дообвалки кости (птицы, свинины, говядины и рыбы). Процесс механической обвалки состоит из отделения мяса птицы от костей, филе рыбы от костей, а также мякоти из фруктов и овощей.
Предлагаются пресса и линии производительностью от 100 кг/час до 10000 кг/час. Сепараторы выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Сепараторы обеспечивают точную регулировку выхода продукта при минимальном повышении температуры и сохранении высокого качества фарша. Не требуют предварительного измельчения перерабатываемого сырья. Пресса механической обвалки поставляются в комплекте с сепарирующей головкой (шнек + фильтр).
Оборудование предназначено для дообвалки кости (свинины и говядины (кости шейной, позвоночной и реберных частей длиной не более 30 см), птицы и рыбы), выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Обеспечивает точную регулировку выхода продукта при минимальном повышении температуры. Не требует предварительного измельчения перерабатываемого сырья.
Спецификация сепаратора: загрузочная воронка, подающий шнек, дозирующий насос, сепарирующий узел/головка: шнек + фильтр, система регулировки давления / выхода продукта, конус отходов, отводные трубы.
Принцип действия пресса механической обвалки:
Сырье, при помощи шнека с переменным шагом, транспортируется к пластинчатому/щелевому/дырчатому фильтру, где подвергается кратковременному сжатию. Через отверстия в фильтре мягкие фракции (мясо) поступают наружу, а костная ткань, отделенная от мяса, поступает дальше вдоль барабана и отводится через конусный клапан, которым можно регулировать качество сепарации.
Этот метод позволяет достичь максимального выхода мяса механической обвалки. По сравнению с аналогичными машинами других производителей выход повышается на 5-10%.
Вследствие применения шнека специальной формы сырье не требует предварительного измельчения и может загружаться в машину сразу после ручной обвалки.
За счет использования высококачественных материалов и конструктивных особенностей деталей машины достигается максимально бережная обработка сырья и минимальный нагрев.
Конструкция пресса механической обвалки предусматривает высокую безопасность при ее эксплуатации. Пресс - сепаратор прост в обслуживании и не требует специально обученного персонала.
Точная регулировка выхода продукта позволяет, при необходимости, производить фарш с минимальным содержанием костного остатка, что обеспечивает более высокие вкусовые качества фарша, а также увеличивает сроки хранения продукта.
**Преимущества прессов механической обвалки AM2C:**
1. Встроенный измельчитель костей. – Отпадает необходимость в дополнительном агрегате – машине для измельчения.
2. Фильтр – щелевой/пластинчатый/дырчатый, толстостенная цельная конструкция. Переворачиваемый – равномерность износа, тем самым продление срока эксплуатации.
3. Наиболее эффективная регулировка выхода продута – настройка производится путем простого поворота специальным ключом гайки регулирования, находящейся на сепарирующей головке. Причем необходимый выход продута настраивается единовременно и не требует переустановки (отсутствие сбоя настроек), только в случае перенастройки выхода продукта на другой коэффициент.
4. Все тяжелые разборные/съемные части(корпус головки, корпус насоса) пресса механической обвалки крепятся на завесах - легкость и удобство разборки, чистки, замены деталей - экономия времени.
5. Плавный старт - значительно уменьшает износ, продлевает жизнь рабочих деталей до 30%. Возможность настройки времени «плавного старта» под индивидуальный продукт клиента.
6. Наиболее оптимальный по мощности мотор, надежный редуктор - от ведущих мировых производителей. В машинах используются только редукторы, спроектированные специально для высоких осевых нагрузок. Привод на одной оси. Только один двигатель.
7. АМ2С специализируется только на производстве прессов сепараторов механической обвалки. А это гарантия лучшего качества и последних новшеств.
**Компания АМ2С** обладает еще одним значительным преимуществом по отношению к своим конкурентам, т. к. имеет огромный опыт в переработке мяса механической обвалки. АМ2С имеет дочернюю компанию, которая перерабатывает до 100 тонн продукта в день, тем самым имея возможность не только следить за качеством переработки (работая на оборудовании) но и оперативно вносить изменения и инновации непосредственно в производство самих машин – прессов сепараторов механической обвалки. Именно поэтому Пресса механической обвалки АМ2С удовлетворяют всем современным мировым стандартам, имеют высочайшее качество и надежность эксплуатации, занимают лидирующее место в мире.
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ, КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ
Материал: нержавеющая сталь, пригодная для использования в пищевой промышленности
Мотор: Leroy Somer Ref Motor 50 Hp
Редуктор: Flender
Частотный вариатор: Leroy somer
Обработка деталей очень точная. Система регулировки позволяет максимально сократить зазоры между деталями, что повышает производительность машины.
Шнек с переменным шагом в сочетании с плавным пуском обеспечивает максимально бережную подпрессовку сырья и минимальный нагрев, что предотвращает окисление и обеспечивает длительные сроки хранения.
Кроме того, при использовании шнека такой конструкции и решетки сырье не требует предварительного измельчения перед загрузкой в машину.
Узел решетки состоит из 3 разных деталей, предварительно собранных, что облегчает их установку:
- решетка
- подшипник решетки
- несущая пластина решетки
Это позволяет заменять при необходимости только одну деталь, не заменяя весь узел.
Двусторонний переворачиваемыйфильтр - выравнивающий износ, толстостенная конструкция. Позволяет обеспечивать равномерность износа, что продлевает срок эксплуатации детали.
Отсутствие сбоя настроек.
Регулировочная головка с одним указателем положения выводящего конуса для ожидаемой производительности – необходимый выход продукта настраивается и фиксируется единовременно и не требует переустановки после разборки машины для мойки и технического обслуживания, только в случае необходимости перенастройки на другой коэффициент выхода.
Точная регулировка выхода продукта позволяет производить фарш с минимальным содержанием костного остатка, с высокими вкусовыми качествами фарша.
Несущие шарниры разделительной насадки. Шарниры несущей муфты фильтра. Обеспечивают легкость и удобство разборки, чистки, замены деталей, что позволяет значительно экономить время обслуживания машины.
Смазочные устройства легко доступны Распределение смазки
Вход: красный /Выход: синий
Удобство установки машины с помощью регулируемых ножек.
Производительность - 2000-3000 кг/ч; Мощность - 22 кВт; Объем бункера - 300 л; Габаритные размеры - 2900х1200х2000 мм.
Сроки поставки- Сепаратор в наличие на складе в Москве.
