Для производства сливочного масла и спредов

Устройство для производства масла (далее маслоизготовитель) предназначено для получения и обработки пласта масла путем периодического взбивания сливок. Маслоизготовитель предназначен для применения на предприятиях пищевой промышленности.

Маслоизготовитель - это установка, которая используется на предприятиях пищевой промышленности для изготовления масла путем сбивания сливок периодическим способом с целью получения и обработки масляного слоя.

Машина для резки монолита сливочного масла и полутвердых сортов сыра состоит из корпуса, пульта управления, ножевой рамки со струнами, лотка, рабочего стола, ползуна и электродвигателя. Корпус машины обшит листовой сталью, а внутри установлен электропривод, который обеспечивает движение ползуна вдоль рабочего стола. На передней стенке корпуса расположен пульт управления с кнопками "Пуск" и "Стоп". Для работы машины необходимо укладывать монолит масла на рабочий стол, закрывая его листом пергамента. После нажатия кнопки "Пуск", ползун продвигает масло через режущую решетку, а образовавшиеся бруски масла попадают на приемный лоток. После окончания работы, масло снимается с лотка, а режущую рамку со струнами промывают горячей водой. Машина может быть изготовлена с учетом требований заказчика, изменяя размеры и вес масла на входе и выходе из машины. Технические характеристики машины включают производительность не менее 335 кг/ч, длительность цикла резки не более 4 минут, температуру нарезаемого масла от +5 до -5 градусов, время полного хода ползуна 240 секунд, максимальный размер и вес монолита масла до резки 500х480х350/28,0 мм/кг или 450х430х290/24,0 мм/кг, максимальный размер и вес брикета масла после резки 500х65х60/1,0 мм/кг или 450х65х55/1,0 мм/кг, количество брикетов масла, получаемых одновременно за цикл резки 28 или 24 штуки, возможные размеры алюминиевой плиты 430х300х50 или 380х240х50 мм, род тока - 3-фазный переменный ток с частотой 50 Гц, номинальное напряжение 380/220 В, номинальная мощность 0,4 кВт, габаритные размеры 850х1070х520/550х1225 мм и масса не более 70 кг.

Ручной делитель масла РДМ-5 предназначен для дозирования сливочного масла на порции весом 5, 10 или 15 грамм на предприятиях общественного питания. Максимальная производительность составляет 120-150 порций в минуту. Отклонение средней массы 10 порций от номинальной не должно превышать плюс-минус 5%. За один оборот рукоятки отрезается 5 порций. Емкость загрузочного цилиндра составляет 1,5 кг. Для работы сделителя требуется максимальное усилие на рукоятку весом 4,5 кг. Габаритные размеры машины составляют не более 370 мм в длину, 260 мм в ширину и 620 мм в высоту. Общая масса машины и принадлежностей не превышает 50 кг, в то время как масса самой машины составляет 26 кг, а масса принадлежностей - 24 кг.

Маслобойка Салют предназначена для приготовления масла из сливок и сметаны. Выход масла из исходного продукта 35-50%. Маслобойка может непрерывно работать не более 30 минут (этого вполне достаточно для приготовления масла из сметаны). Масло из сметаны получается за 15-30 минут, а из сливок — за 10-15 минут. Для эффективной и долгосрочной работы прибора время перерыва между запусками должно быть не меньше 30 минут. Частота вращения двигателя: 1380 об/мин Объем заполнения исходным продуктом: 5-8 л Режим работы: повторно-кратковременный

Маслобойка электрическая бытовая, предназначена для сбивания масла из сливок, полученных при сепарировании молока и сливок, собранных с молока в домашних условиях. Маслобойка комплектуется асинхронным электродвигателем с частотой вращения ротора 1380 об/мин. Сбивалка (крыльчатка) при работе вращаясь с такой скоростью заставляет продукт перемещаться по кругу и от центра далее ударяясь об лопасти, расположенные на корпусе маслобойки, постепенно сбивает сливки в масло. Электродвигатель защищен от перегрузок тепловой защитой. Технические характеристики. Номинальное напряжение сети, (В) 220 Номинальная потребляемая мощность (Вт), не более 250 Частота вращения (об/мин) 1380 Выход масла от объема исходного продукта,(%) 40 Объем емкости, (л) 40 Гарантийный срок, (мес) 12 Сливочное масло сбивается в масло. Это делается с помощью механического процесса взбалтывания крема, вызванное механическими движениями устройства, разрушающими молочный жир. Мембраны, которыми окружены жиры, разрушаются, что приводит к образованию сгустков, известных как зерна масла.

Мы предлагаем маслоизготовители в размерах от 50 кг до 500 кг. Они предназначены для периодического сбивания сливок с целью получения и последующей обработки масляного слоя.