Сушилка для фруктов, овощей, ягод и грибов

Каждый человек в своей жизни сталкивался с процессами сушки. Они основаны на принудительном или естественном удалении воды с поверхностей предметов, а также из различных тел и сред. Люди использовали процессы сушки в течение тысячелетий. Одним из самых заметных направлений такого использования является консервирование пищи путем снижения ее влажности до безопасных уровней, что позволяет хранить продукт длительное время без риска порчи. Существует большое разнообразие способов сушки пищевого сырья. В СССР наиболее распространены были конвективные методы сушки, осуществляемые с помощью подогрева воздуха в сушильных агрегатах различных типов. Некоторые производители до сих пор используют такие сушилки. В них температура нагрева воздуха может колебаться от 60 до 120 градусов. Однако качество продуктов, полученных при использовании подобной технологии, оставляет желать лучшего. При высоких температурах происходят существенные изменения в составе сырья, которые негативно сказываются на вкусе, цвете, аромате и полезных свойствах сушеных продуктов. Поэтому сегодня в сфере переработки растительного и животного сырья существует большой интерес к новым методам сушки, которые позволяют быстро и безопасно удалять влагу из пищевых продуктов. Компания "Технологии Без Границ" уже 20 лет назад занялась этой проблемой. Еще в 90-х годах они разработали и создали первые промышленные камерные вакуумно-импульсные (марка КСВИ) и камерные энергоэффективные (марка КЭСК) сушилки. Эти сушилки позволяют быстро и эффективно удалить влагу из пищевых продуктов при температуре, не превышающей 35 градусов Цельсия, и при минимальных затратах электроэнергии. Благодаря этому сушеные продукты сохраняют свой цвет, аромат и полезные вещества, а также обладают отличными потребительскими свойствами. С помощью этой технологии можно получать удивительные продукты: сухой порошкообразный мед, фруктовые, овощные и ягодные чипсы, сухие напитки, сушеный сыр, сухие порошкообразные пробиотики, сухие экстракты и т.д. Такие сушеные продукты являются идеальным дополнением к быстрому приготовлению пищи. В настоящее время высокотехнологичные камерные сушилки только начинают набирать популярность, и их обладатели уже успешно работают на рынке сухих продуктов, который испытывает дефицит качественных экологически чистых продуктов. Владельцы такого оборудования уверенно ведут свой бизнес и будут продолжать так делать в будущем благодаря низкому уровню конкуренции и огромному потенциалу рынка сухих пищевых продуктов. В ближайшие годы производственный бизнес по производству высококачественных сухих продуктов будет иметь огромные финансовые перспективы!