Для переработки рыбы и морепродуктов

Fomaco SM 12-20 - бывший в употреблении рыбный филетировочный слайсер, восстановленный. Категория: Б/У оборудования для мясоперерабатывающей промышленности. Подкатегория: Механическая обработка мяса. Тип: Слайсеры/Гильотины. Высота: 1150 мм. Ширина: 1200 мм. Длина: 1700 мм. Подключение: Электрическое 400В 50Гц 3N. Мощность: 3 кВт. Основной материал: Нержавеющая кислотоупорная сталь. У нас есть большой выбор как нового, так и б/у оборудования для мясоперерабатывающей промышленности - от куттера и клипсатора до шприца и термокамеры - для всех этапов мясопереработки и убоя. Позвоните по указанному номеру телефона!

Термокамеры для горячего и холодного копчения - идеальное решение для производства рыбной продукции. Камеры оснащены технологическими заслонками, которые обеспечивают эффективное перемешивание воздуха. Это позволяет контролировать распределение воздушных потоков, что особенно важно для производства рыбных изделий. Все камеры оборудованы инновационным дымогенератором, который позволяет получать продукты с насыщенным ароматом и вкусом "домашнего копчения". Термокамеры оснащены частотными преобразователями, которые позволяют плавно регулировать скорость вращения циркуляционных вентиляторов. Камеры также оснащены автоматической системой мойки и увлажнения. Влажность внутри камеры измеряется с помощью психрометрического датчика, а температура внутри продукта контролируется с помощью накольного датчика. Все технологические процессы внутри камеры управляются микропроцессором, который позволяет запрограммировать до 99 различных способов технологической обработки. Система управления позволяет работать как в ручном, так и в автоматическом режиме, а также корректировать процессы и создавать необходимые комбинации режимов обработки продуктов. Программное обеспечение позволяет отслеживать реальные потери воды из продукта. Термист или технолог может следить за потерей веса продукта в граммах или в процентном соотношении в любой момент времени. При необходимости можно подключить навесные весы к панели управления. Камера полностью изготовлена из нержавеющей стали. Количество рам в камере может быть выбрано по желанию заказчика. По желанию заказчика возможно изготовление камеры с усеченной рамой высотой 1,5 метра или 1,75 метра. Расположение двери и дымогенератора в камере может быть выбрано по желанию заказчика. Возможна установка двери со стеклом. Универсальная термокамера KU 03 EX - это электрическая трехрамная камера с опцией "холодный дым" и управляющими заслонками. Технические характеристики: - Количество тележек: 3 - Размер тележки: 1000x1000x2000 мм - Тип нагрева: электрический - Производительность: от 300 до 900 кг за один цикл - Расположение тележек: однорядное - Длина: 3490 мм - Ширина: 2060 мм - Высота: 3600 мм - Высота потолка: минимум 3200 мм - Вес камеры: около 2200 кг - Толщина панели: 80 мм - Изоляция стены: PUR - Регулирование температуры: от 20 до 90 °C - Влажность: до 98% У нас в наличии и под заказ представлено новое оборудование производства PSG plus: коптильни для мяса и птицы, климаткамеры, коптильные термокамеры для рыбы, камеры интенсивного охлаждения, массажеры, моечное оборудование. Также у нас есть восстановленное оборудование от производителей LASKA, Alpina, Seydelmann, Handtmann, VEMAG. Мы предлагаем упаковочное оборудование, термоформеры, скин-упаковку, шкуросъемные машины и многое другое. Мы также предлагаем новое оборудование турецких производителей: термоформовочные линии, упаковочное оборудование, блокорезки, волчки для сырья, фаршемешалки, колбасные шприцы, массажеры-тумблеры, оборудование для упаковки и многое другое. Также у нас в наличии и под заказ есть большой перечень восстановленного б/у оборудования.

Универсальная термокамера горячего и холодного копчения KU01EХ предназначена для тепловой обработки и копчения продуктов питания, таких как мясо, птица, рыба и сыр. Программное обеспечение камеры позволяет управлять технологическим процессом вручную или автоматически, вносить корректировки в процессе работы и создавать необходимые комбинации технологических процессов. Камера оснащена системой датчиков, которая позволяет поддерживать заданные параметры технологического процесса. Прочная конструкция из нержавеющей стали и пенополиуретановых панелей обеспечивает отличную изоляцию и долгий срок службы. Все технологические процессы контролируются микропроцессором, с помощью которого можно запрограммировать до 99 программ, состоящих из до 99 шагов. Технические характеристики: количество рам - 1; габаритные размеры (ДхШхВ) - 1320 x 2060 x 2660 мм; размер рамы (ДхШхВ) - 1000 x 1000 x 2000 мм; загрузка 1-й тележки - до 300 кг; регулировка температуры - от 20 до 90°C; влажность - до 98%. Мы также предлагаем новое оборудование от компании PSG plus: коптильни для мяса и птицы, климаткамеры, коптильные термокамеры для горячего и холодного копчения рыбы, камеры интенсивного охлаждения, массажеры, моечное оборудование. Также у нас есть в наличии и на заказ восстановленное оборудование от PSG plus: куттеры объемом от 120 до 500 литров (LASKA, Alpina, Seydelmann), шприцы Handtmann, VEMAG, восстановленное упаковочное оборудование, термоформеры, скин-упаковка, машины для удаления шкуры и многое другое. Мы также предлагаем новое оборудование от турецких производителей: термоформовочные линии, упаковочное оборудование, блокорезка барабанного и гильотинного типов, волчки для охлажденного и замороженного сырья, фаршемешалки, гидравлические и вакуумные колбасные шприцы, оборудование для упаковки готовой продукции, котлетоформовочные машины, микрокуттеры, льдогенераторы, металлодетекторы, фритюрные котлы, санпропускники, подъемники и широкий ассортимент восстановленного бу оборудования.