Оборудование для производства продуктов питания

Открытая профессиональная фритюрница HY предназначена для установки в кухню ресторана и кафе формата фаст-фуд, в меню которых есть блюда, приготовленные во фритюре. В профессиональной фритюрнице Вы сможете готовить чипсы, картошку фри, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные с хрустящей корочкой. Фритюрница состоит из блока управления, ванны с крышкой и технологической корзины. Прочная стальная корзина для продуктов оборудована термоизолированной ручкой. Встроенные индикаторы питания и нагрева позволяют контролировать процесс приготовления. В случае перегрева срабатывает система безопасности и аппарат автоматически отключается. Особенности: Прочная стальная корзина снабжена большой термоизолированной ручкой. Регулирование температуры. Наличие термостата исключает перегревание масла. Термоизоляция. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Технические характеристики: HY-81: Одна ванна 5,5 литров, 1 корзина. Напряжение 220 В, 50 Гц. Мощность 2,3 кВт. Габариты: 290 х 440 х 300 мм. Стоимость - 5500 руб. HY-82: Объем ванны: 5,5+5,5 л. 2 корзины. Габаритные размеры: 540х440х300 мм. Мощность: 2,5 кВт. Напряжение: 220 В. Стоимость - 8000 руб. HY-83: Объем ванны: 11 л. 2 корзины. Габаритные размеры: 540х440х300 мм. Мощность: 2,5 кВт. Напряжение: 220 В. Стоимость - 8000 руб.

Пароконвектомат RATIONAL CCC 201 - б/у Описание пароконвекционной печи Rational CCC 201 - бу Сенсорное управление; Система SelfCooking Control® (7 рабочих режимов автоматического приготовления) + система ClimaPlus Control (3 режима пароконвектомата); Возможность программирования (350 программ содержащих до 12 этапов); HiDensityControl® - запатентованная система равномерного распределения энергии в рабочей камере; Efficient LevelControl® — смешанная загрузка с индивидуальным контролем за каждым уровнем загрузки, (время приготовления может быть запрограммировано для каждого уровня отдельно) Метод приготовления «Дельта-Т»; Функция Cool down (Быстрое охлаждение рабочей камеры); 5 скоростей вентилятора; Мультизонный щуп для измерения температуры внутри продукта; Система автоматической мойки CareControl® Встроенный ручной душ; Система CalcDiagnose System® CDS — контроль за уровнем отложением накипи, включая. автоматическое устройство самоочистки парогенератора SelfClean. Основные характеристики Подключение 400 В Количество уровней 20 Расстояние между уровнями 65 мм Тип гастроемкости GN 1/1 Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм Панель управления электронная Способ образования пара бойлер Температурный режим от 30 до 300 °С Мощность 37 кВт Ширина 879 мм Глубина 791 мм Высота 1782 мм Вес (без упаковки) 258 кг Страна-производитель Германия сроки поставки 3 недели.

Пароконвектомат WIESHEU Euromat M16 IS600 - б/у Подробное описание Пароконвектомат Euromat, оснащенный управлением IS 600, со специальным щупом с несколькими датчиками и технической возможностью тушения при низких температурах, является идеальным инструментом для приготовления блюд из мяса, птицы, овощей, рыбы, а также снеков и выпечки, на высочайшем уровне. Вместимость: 10 1/1 GN или 8 уровней 630х400 мм Без подставки ProClean система самоочистки Вправо / левого вращения вентилятора. Автоматический поворот вентилятора вправо/влево способствует подрумяниванию продуктов. Переменная циркуляция воздуха Климат-контроль. Возможность регулировать влажность при приготовлении Гигиенические печи. Закругленные углы и съемные внутренние и боковые части облегчают чистку камеры. Непрямое освещение. Галогенные лампы в дверной раме доступны для замены. Многослойная стеклянная дверь Термодинамическая дверь печи уменьшает нагрев от излучения, снаружи дверь остается холодной, и снижается расход электроэнергии. Внешнее остекление двери откидывается для чистки. Multipoint Термозонд для идеального результата ( автоматически определяет температуру внутри продукта и автоматически регулирует процесс приготовления на этой основе ) Режимы приготовления: Пар Комби - паром Горячий воздух ( сухое тепло ) Горячий воздух с паром Приготовление при низкой температуре ( LT кулинария ) Метод редукции. Температура автоматически уменьшается, для обеспечения бережного процесса приготовления. Метод Дельта Производитель: Wiesheu Страна производитель ГЕРМАНИЯ Длина: 930 мм Ширина: 910 мм Высота: 1095 мм Объем: 0.927 м³ Мощность электрическая: 18.4 кВт Напряжение: 380 В Тип питания: Электрический Тип нагрева: Бойлерный Вместимость пароконвектомата: 10 x GN1/1 сроки поставки 3 недели.

Пароконвектомат Rational CM 202 б/у в хорошем состояние. Перед вами электрический пароконвектомат с двадцатью уровнями направляющих для гастроемкостей максимального размера GN 2/1. Пароконвектомат оснащен термощупом и душирующим устройством. Память устройства содержит 50 программ (до 6 этапов приготовления). Данный конвектомат незаменим для фабрик-кухонь, школ, больниц, ресторанов и отелей. Технические характеристики Название Пароконвектомат Модель CM 202 Фирма Rational Производитель Германия Серия CombiMaster Подключение Электрическое Парообразование Бойлер Управление Электромеханическое Наличие душа Есть Количество уровней GN 1/1 (шт) 20 Напряжение 380 В / 3Ph / 50Hz Мощность (кВт) 63 Габариты ДхШхВ (мм) 1084x996x1782 Вес (кг) 332 Типоразмер GN 2/1 (650х530 мм) сроки поставки 3 недели

Официальным дилером компании "Shanghai Better Industry Co., Ltd" для поставки установок СО2-экстракции является компания "Технологии Без Границ". Для тех, кто желает приобрести такую установку, мы предлагаем возможность посетить нашу производственную площадку в городе Бийск Алтайского края, где можно увидеть ее работу, оценить высокое качество оборудования и познакомиться с нашей командой. Установки данного типа имеют различные типоразмеры от 5 до 300 литров и диапазон давлений от 8 до 65 МПа. Установку можно выполнить на основе одного или нескольких экстракторов. Все установки могут быть дополнены сорбентом (обычно этанолом), который усиливает процесс экстракции, а также оснащены насосом для захвата СО2 и системой автоматического поддержания давления в контуре сепарации по желанию заказчика. Установки полностью автоматизированы, управление осуществляется через сенсорную панель оператора. Высокий уровень надежности и безопасности гарантирован. Мы сами эксплуатируем установку CO2-экстракции 2х25 л "Shanghai Better Industry Co." и очень довольны ее работой. Приезжайте к нам в гости и убедитесь в этом сами! Мы гарантируем поставку оборудования, 12-месячную гарантию, монтаж с применением ПНР и обучение вашего персонала. Наша установка СО2-экстракции имеет широкий спектр применения, такой как извлечение биологически активных веществ из лекарственного сырья, концентрация, рафинирование жиров и масел, экстракция хмеля, удаление кофеина из зерен кофе, экстракция растительных пигментов, разделение и рафинирование натуральной и синтетической парфюмерии, деалкализация табака, извлечение косметического сырья, разделение углеводородов, рафинирование органического синтетического сырья, разделение азеотропных смесей, обезвоживание и очистка полупроводников и сверхпроводников в радиоэлектронике, ферментативная каталитическая реакция, сверхкритическая реакция, сверхкритическая технология нанесения покрытий и т. д.

Реактор-варочный котел V-2 предназначен для варки и выпаривания различных пищевых материалов при производстве концентратов, а также для уваривания сырья. Потребляемое количество пара: 150-200 кг/час. Мощность двигателя: 1,1-1,5 киловатт.

Мы предлагаем оборудование большой вместимости для смешивания и нагрева пищевых жидкостей.

Сепаратор предназначен для очистки и обезвоживания жиров животного происхождения. Он широко применяется на мясокомбинатах, где на линиях устанавливаются 2-3 сепаратора, работающие последовательно. Первый сепаратор оснащен барабаном с межтарелочным зазором в 2 мм, а на втором и третьем барабанах этот зазор составляет 0,75 мм. Кроме того, сепаратор может использоваться для очистки и осветления прессовых растительных масел. Если вы хотите улучшить качество своего продукта и увеличить прибыль, обращайтесь к нам – группе компаний АПК. Мы считаемся надежным поставщиком оборудования для пищевой промышленности. Наша специализация – емкостное оборудование, оборудование для сепарации, оборудование для гомогенизации, оборудование для сыроварения, оборудование для производства масла, а также теплообменные установки. Мы также предлагаем строительство и реконструкцию объектов и цехов под ключ для переработки молока, консервной промышленности, мясной промышленности и соковой промышленности. Мы способны изготовить любые объемы и нестандартное оборудование по вашему техническому заданию. Наш ассортимент включает охладители молока, термосы, емкости для приемки и хранения, ванны для длительной пастеризации, сыроварни, жиротопки, маслоизготовители, прессы для тележек, творожные ванны, установки для прессования творога, прессы для сырных головок, сепараторы, гомогенизаторы и пастеризационно-охладительные установки. Мы также специализируемся на изготовлении инженерного оборудования, включая трубчатые и пластинчатые теплообменные аппараты. Преимущества работы с нами: - У нас есть собственное производство, которое успешно работает уже более 20 лет. - Наши сотрудники обладают большим опытом в проектировании, изготовлении и пуско-наладочных работах оборудования для пищевой промышленности. - У нас современное оборудование для производства. - Мы предоставляем оперативную поддержку. - Мы постоянно модернизируем нашу продукцию на основе анализа и обратной связи от наших партнеров. - Наши ИТР имеют высокую квалификацию. - Мы предоставляем необходимую техническую документацию. - Мы обучаем персонал. - Выполняем монтаж и пуско-наладочные работы. - Мы осуществляем доставку по всей России и странам СНГ. - Мы работаем с юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями и физическими лицами и предлагаем различные формы оплаты.

Сепаратор А1-МСЛ разработан для разделения соапстока на этапах нейтрализации, промывки и обезвоживания нейтрализованного растительного жира в линии непрерывной рафинации. Тип сепаратора - центробежный, закрытого типа, с периодической ручной выгрузкой осадка. Он применяется в масложировой промышленности. Технические характеристики включают производительность 6400 дм3/ч и мощность 15 кВт.

Альфа Лаваль УВПХ 407 БГП-14 - сепаратор, предназначенный для очистки и обезвоживания животных и растительных жиров. У сепаратора следующие технические характеристики: производительность - до 1200 литров в час, максимальная температура продукта - 1000 градусов, мощность электродвигателя - 5.5 киловатт, время разгона - 3.5 минуты. Габаритные размеры сепаратора такие: высота - 1455 мм, ширина - 1200 мм, вес нетто - 660 килограмм.

Сепаратор Alfa Laval UVPX 507 - это самоочищающийся инструмент, разработанный для очистки жиров и растительных масел от загрязнений и воды. Он обладает следующими техническими характеристиками: - Производительность: до 1100 литров в час. - Максимальная температура продукта: 1000 градусов. - Мощность электродвигателя: 5.5 кВт. - Время разгона: 3,5 минуты. Габаритные размеры данного сепаратора таковы: - Высота: 1355 мм. - Ширина: 1100 мм. - Вес: 630 кг.

Мы предлагаем использовать барабан для осуществления грубой очистки перед подачей материала на сепаратор модели Г9-РТОМ-4,6М.

Предназначение: Приготовление обжаренных орехов, семечек, кофе и других сыпучих продуктов. Оборудование полностью изготовлено из пищевой нержавеющей стали. Предназначено для термической обработки сыпучих пищевых продуктов. Габариты оборудования: ширина - 60 см, длина - 850 см, высота - 945 см. Состоит из: 1. Силовой каркас, выполненный из нержавеющей стали AISI 304 с толщиной 3 мм. 2. Двойной обшивки из нержавеющей стали AISI 304 с толщиной 0,5 мм и каменной базальтовой изоляцией между ними. 3. Емкостей, изготовленных из нержавеющей стали AISI 304 с толщиной 2 мм, диаметром 47 см и длиной 84 см, оснащенных функцией загрузки и выгрузки сырья. 4. Подъемного механизма, позволяющего изменять угол наклона всего оборудования и тем самым увеличивать объем загрузки сырья с 21 л до 50 л. 5. Загрузочного и выгрузочного лотка. 6. Затворного механизма, предназначенного для пропарки сырья и предотвращающего потери сырья в процессе работы механизма. 7. Газовой инфракрасной горелки мощностью 12 кВт, предназначенной для термической обжарки. 8. Крышек с двойной обшивкой, теплоизоляцией и системой для отвода угарных газов. 9. Автоматики, обеспечивающей точность процесса обжарки и выгрузки сырья. 10. Электродвигателя, предназначенного для вращения емкости в обе стороны. 11. Высокотемпературных подшипников, на которых осуществляется вращение емкости.

Производственное предприятие предлагает крупоцех - МКЦ-15 производство переведено с Украины. Вибропневмо столы, барабанные сепараторы зерна. Протравители зерна, аналог французского "ДОРЕС" Нории тихоходные. Без НДС