Вакуумно-импульсный сушильный стол - это удобное, практичное и надежное технологическое решение для сушки густых пастообразных продуктов и мелкокускового пищевого сырья. Он используется в модуле экстракции концентрирования и сушки МЭКСМ для вакуумной сушки концентратов при температуре от 20 до 40 градусов Цельсия.
Сушка на вакуумно-импульсном сушильном столе происходит при глубоком вакууме с использованием комбинированного нагрева продукта кондуктивным способом и инфракрасным излучением. Цикл сушки проходит поэтапно:
- вручную наносится пастообразный продукт на рабочую поверхность сушильного стола;
- происходит сушка;
- вручную удаляется сухой продукт с рабочей поверхности сушильного стола.
Длительность цикла сушки зависит от характеристик продукта и составляет от 5 до 15 минут.
В процессе низкотемпературной вакуумной сушки исключается окисление продукта, что позволяет получать сухие порошки с привлекательными потребительскими свойствами:
- сохраняется вкус;
- яркий цвет;
- приятный аромат;
- устойчивость к прогорканию;
- высокая способность к растворению;
- продолжительный срок годности.
Вакуумно-импульсный сушильный стол - это удобное, практичное и надежное технологическое решение для сушки густых пастообразных продуктов и мелкокускового пищевого сырья. Он используется в модуле экстракции концентрирования и сушки МЭКСМ для вакуумной сушки концентратов при температуре от 20 до 40 градусов Цельсия.
Сушка на вакуумно-импульсном сушильном столе происходит при глубоком вакууме с использованием комбинированного нагрева продукта кондуктивным способом и инфракрасным излучением. Цикл сушки проходит поэтапно:
- вручную наносится пастообразный продукт на рабочую поверхность сушильного стола;
- происходит сушка;
- вручную удаляется сухой продукт с рабочей поверхности сушильного стола.
Длительность цикла сушки зависит от характеристик продукта и составляет от 5 до 15 минут.
В процессе низкотемпературной вакуумной сушки исключается окисление продукта, что позволяет получать сухие порошки с привлекательными потребительскими свойствами:
- сохраняется вкус;
- яркий цвет;
- приятный аромат;
- устойчивость к прогорканию;
- высокая способность к растворению;
- продолжительный срок годности.
