Диетологи шутят, что в креветках содержится половина элементов таблицы Менделеева, причем их качество самое высокое. В их состав входит множество минералов - калий, натрий, фосфор, сера, магний, кальций, железо, медь, цинк, марганец, йод, фтор, хром, кобальт, никель, молибден и другие. Кроме того, мясо креветок содержит и различные витамины: E, C, PP, B1, B2, B3, B6, B9, B12, A, H. Волосы креветок подвергаются переработке и могут использоваться в качестве добавок в корм для животных.
