Гречневая крупа - это источник клетчатки, незаменимых аминокислот, полезных углеводов и лецитина. Она особенно ценна благодаря богатому белковому составу, который не уступает мясу и другим бобовым культурам. А еще в этой зерновой содержатся витамины A, E, B1, B2, B6, B9, PP, а также множество минеральных элементов: кремний, титан, хром, фтор, фосфор, калий, сера, медь, магний, натрий, железо, йод, цинк, кальций, кобальт, марганец, молибден, селен и никель.
Гречневая крупа - это источник клетчатки, незаменимых аминокислот, полезных углеводов и лецитина. Она особенно ценна благодаря богатому белковому составу, который не уступает мясу и другим бобовым культурам. А еще в этой зерновой содержатся витамины A, E, B1, B2, B6, B9, PP, а также множество минеральных элементов: кремний, титан, хром, фтор, фосфор, калий, сера, медь, магний, натрий, железо, йод, цинк, кальций, кобальт, марганец, молибден, селен и никель.
